什么叫隐形饥饿？
人体健康除了需要碳水化合物、脂类、蛋白质等大量营养素外，还需要多种矿物元素以及十余种维生素。世界卫生组织WHO将维生素摄入不足或营养失衡称之为“隐形饥饿”。
年全球约有20亿人在遭受隐形饥饿，中国隐形饥饿的人口达到3个亿，尤其像是儿童和青少年，处于快速生长发育阶段，营养素较常人需求量高！
我国儿童营养问题较为严重
国家卫计委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（年）》数据显示：
居民超重肥胖问题不断凸显，慢性病患者/发病仍呈上升趋势。6~17岁、6岁以下儿童青少年超重肥胖率分别达到19%和10.4%；儿童青少年生长迟缓率7%，低体重率5%；6~17岁儿童青少年贫血率为6.1%。
营养素缺乏等问题仍需要引起