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在孩子长个的过程中,最需要的就是钙元素。而我们推荐的这款汤,是可以起到增强钙质,祛湿、轻体滋润的效果。特别是在春季的时候,最合适给孩子食用。
食材:选择中段到尾端的大鱼骨一个,胡萝卜半截,*豆少许,雪耳少许,其他调味料。
做法:将鱼骨洗干净后切成件,胡萝卜去皮切成块,*豆泡发,雪耳洗干净;起锅后加入少许油,下锅煎鱼骨一分钟起锅;加入胡萝卜块爆炒后加入清水,煮沸十分钟后连汤捞起放入砂锅中;加入煎好的鱼骨、*豆和雪耳;开文火熬30分钟后加盐调味,即可食用。
小贴士:如果孩子不喜欢单喝汤,可以在汤里加入面线,或者用来粥鱼粥也是可以的。能够激起孩子的食物。
第二道、鲜嫩牛肉汤
对于正在长个的孩子来说,除了补充充足的钙质,铁元素和蛋白质也是不能缺少的。
而我们这道汤品选择了动物蛋白丰富和铁元素丰富的牛肉搭配营养丰富的豆腐,可以熬制出一锅营养十足的牛肉汤,可以充分补充孩子长个中所需的营养素。
食材:一块瘦牛肉,一块豆腐,少许芹菜。
做法:将瘦牛肉洗干净后剁烂,用盐和少许耗油腌制;将豆腐切成小块备用;准备好锅,加入牛肉和豆腐,倒入清水;先大火熬煮十分钟,去浮沫后小火煮十分钟;撒入芹菜末和胡椒粉后即可出锅。
小贴士:这款汤品除了补钙、补铁之外,还有开胃的功效。如果孩子本身不爱吃饭,妈妈可以将煮好的汤加入米饭煮成粥,可以促进孩子的食欲。
第三道、高营养鸡汤
大家都知道,在长个的过程中一定少不了鸡汤。但是对于其中的原理,可能大家不是那么的了解。鸡汤本身就是营养十足的,那么在这道汤品中,我们还加入了鸡脚,为的就是能帮助孩子软化骨头,帮助长高。
食材:半只鸡,鸡脚四只,淮山少许、芡实少许。
做法:将半只鸡洗干净后切成块,鸡脚一样洗干净后切成两半;准备好砂锅,加入所有食材和清水,加盖开大火煲汤;煮至汤浓稠,加入盐调味即可。
以上介绍的这三款汤,都是营养含量很丰富的。对于孩子在长个中所需要的营养,可以通过喝这些汤来补充。
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