“请你的湖南朋友说一句‘辣椒炒肉拌面’”，湖南塑普近些年来频频引起网络热议，比如这个近期在短视频平台火爆的话题，湖南塑普因其上扬的调值以及韵味独特、像唱歌一样的语调，十分具有魔性，与东北话并称为最洗脑的语言之一。但你知道吗？湖南塑普这魔性的特征其实来自于湖南本土方言，比如以长沙话为代表的新湘语。
近日，记者就湖南方言的多样性及其文化价值，前往湖南大学进行了深入采访。在湖南大学文学院，记者有幸与副院长、教授彭建国以及致力于方言保护的学生团队“话里湖湘”的负责人周子涵进行了交流，进一步了解了湖南方言的现状与保护措施。湖南大学文学院对于方言的研究可以追溯至民国时期。国学大师杨树达于年任湖南大学文学院院长，并曾先后作《长沙方言考》和《长沙方言续考》，疏释长沙方言则和则。
湖南是全国方言数量最多的！至今都无法统计具体数量
据悉，湖南被誉为中国方言种类最多的省份。对此，彭建国给出了专业解答：“这个说法是属实的，但湖南方言种类繁多，确实很难有一个确切的数字来统计。”这主要是因为方言的界定标准相对模糊，口音的细微差别都可能被视为不同的方言。尽管国家语保工程在湖南的调查点多达个，但仍无法全面覆盖湖南的方言种类。彭教授进一步指出，湖南方言大致可以分为湘语、赣语、官话、湘南土话、乡话和客家话六大类，其中湘语作为湖南的本土方言，具有深厚的文化底蕴和历史渊源。
在谈及湖南方言为何会如此多样时，彭建国教授给出了他的见解：“这主要与湖南的历史和地理环境有关。湖南地处南方，历史上多次北方动乱造成的南迁等人口流动，使得湖南的人口结构变得复杂多样。同时，湖南的地形地貌也导致了交通不便，人员流动相对较少，从而形成了各自独立的语言系统。”他进一步指出，方言的多样性也反映了湖南文化的丰富性和包容性。
△湖南大学文学院副院长、教授彭建国
湖南方言的背后是湖南民俗，新化山歌王的自豪不应该被磨灭
在采访中，彭建国和周子涵都强调了方言保护的重要性。他们表示，方言是地域文化的重要组成部分，也是非物质文化遗产的重要载体。彭建国及其团队致力于收集和记录湖南各地的方言，通过文字、国际音标、音像等记录方式等方式，将湖南各地的方言记录保存下来。
在他们的调查采访过程中发现，当代年轻人与老一辈之间对于方言的态度存在着非常大的区别。彭建国说道：“很多老年人对方言有着深厚的感情和独特的记忆。例如，有一位湖南娄底新化的山歌传承人吴老先生，他自豪地称自己为‘新化山歌王’。”吴老先生通过山歌传承梅山文化，让这一古老的文化在新化山歌中得以延续。然而，当团队询问当地其他年轻人是否知道新化山歌时，却得到了“没听过，也不会唱”的回答。这一现象反映出的是方言和地域文化的传承正面临着巨大的挑战。
但值得注意的是，湖南塑普的风潮也许能够给湖南方言带来新的机会。“话里湖湘”的团队成员构成令记者感到意外，他们来自湖北、安徽、东北......是一个没有湖南成员的“湖南方言记录团队”。谈及创建初衷，周子涵说道：“在湖南读书两三年，在大街小巷总能听到魔性的湖南话，网上像‘马桶哥’一样的方言博主也很有趣，茶颜悦色这些文化IP上也会有相关的方言文字，觉得挺有趣的就组建了团队。”但令周子涵感触最深的，是他们在记录之后发现自己对于湖南这片土地有了更深的情感连结。
△话里湖湘团队在长沙街头进行问卷调查
“土话”的土不应该是老土，而是本土
然而，随着普通话的普及和现代化进程的加速，方言面临着日益严峻的挑战。彭建国教授表示：“现在的年轻人普遍更愿意说普通话，方言的使用范围正在逐渐缩小。这对方言的传承和保护带来了很大的困难。”近年来越来越多的年轻人开始减少使用方言，甚至在某些地区，方言已经出现了消亡的趋势。“这一现象的原因是多方面的，一方面，随着普通话的普及和推广，越来越多的年轻人认为说好普通话才是文明人的标志，因此对方言产生了排斥心理；另一方面，一些行政部门和学校也过度强调普通话的重要性，从而限制了方言的使用和传播。”
同样都是地区方言，为什么粤语能够受到追捧？针对年轻人为什么不说家乡方言的问题，彭教授进一步分析道：“其实，很多时候年轻人不愿意说方言，并不是因为方言本身不好，而是因为他们觉得自己的家乡比较贫穷落后，所以连家乡人说的话都不美了。还有一种观念就是普通话与方言只能说一个的极端理解。但是，这种观念是错误的。方言是地域文化的重要组成部分，它承载着我们的历史记忆和文化传承。其实我们可以既说好普通话，也说好方言。”
在采访的最后，彭建国也表达了他对于方言未来的展望：“我们希望通过我们的努力，能够让更多人认识到方言的价值和魅力，让方言在现代化进程中焕发出新的生机和活力。”他强调，方言保护是一项长期而艰巨的任务，需要全社会的共同努力和持续