TUhjnbcbe - 2025/4/27 17:14:00
一、湖湘文化湖湘文化，是指一种具有鲜明特征、相对稳定并有传承关系的历史文化形态。先秦、两汉时期湖南的文化应该纳入到另外一个历史文化形态——楚文化中。屈原的诗歌艺术、马王堆的历史文物，均具有鲜明的楚文化特征。而南北朝及唐宋以来，由于历史的变迁发展，特别是经历了宋、元、明的几次大规模的移民，使湖湘士民在人口、习俗、风尚、思想观念上均发生了重要变化，先后产生了理学鼻祖周子，主张经世致用而反对程朱理学的王夫之，以及“睁眼看世界”的魏源等一系列思想家，从而组合、建构出一种新的区域文化形态，称之为“湖湘文化”。先秦、两汉的楚文化对两宋以后建构的湖湘文化有着重要的影响，是湖湘文化的源头之一。湖湘文化在历经先秦湘楚文化的孕育，宋明中原文化等的洗练之后，在近代造就了“湖南人材半国中”、“中兴将相，什九湖湘”、“半部中国近代史由湘人写就”、“无湘不成军”等盛誉。二、节日风俗湖南是一个多民族的省份，各个民族的节日风俗融入到一起，现在来介绍几个。苗族不仅在丰收定局时的立秋之前祭拜神农，而且在秋收完成后，还要举办大祭神农的节庆，苗民称为跳香。跳香节，一般在秋后农历十月举行。节期一般为一天一夜，除祭祀五谷神与神农外，还要跳跳香舞。时间：农历十月地点：炎陵、醴陵。岳阳洞庭观鸟节岳阳市东洞庭湖国家自然保护区每年2至3月都要举行观鸟旅游节。每年都有成千上万的游人以及爱鸟人士来此观赏，并有来自世界各地的鸟类学家前来。时间：公历二至三月地点：东洞庭湖自然保护区。国际龙舟节汨罗是端午龙舟文化发祥地，享有“端午源头、龙舟故里”的美誉。两千余年前，伟大爱国诗人屈原纵身跃进汨罗江，当地民众划船打捞。此后每年端午前后，汨罗江沿岸的居民都会自发地组织龙舟竞渡纪念屈原，当地赛龙舟的习俗一直延续至今。时间：农历五月初五地点：南湖旅游度假区。盘王节是瑶族祭祀祖先盘瓠的重大节日。在江华、蓝山、宁远、江永等县瑶族地区，每年的农历十月十六日，瑶族男女老少都要穿上自己民族的节日盛装，聚居在一起唱歌、跳舞，欢度盘王节。时间：农历十月十六日地点：江华、蓝山、宁远、江永等县。三、湘菜湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。湘菜历史悠久，在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中，每类技法少则几种，多的有几十种。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖，原汁原味。有的菜晶莹醇厚，有的菜汁纯滋养，有的菜软糯浓郁，有的菜酥烂鲜香，许多煨出来的菜肴，成为湘菜中的名馔佳品。湖南的是一个多民族和多文化的省份，这里有美丽的风景也有美丽的人儿也有好吃的菜品，如果条件允许的话，可以去湖南旅游旅游，是一个很棒舒适的旅游胜地。