TUhjnbcbe - 2025/3/7 19:15:00
在每年太阳到达黄经°时，就是二十四节气大暑的开始。大暑是每年二十四节气里的第十二个节气，也是每年夏天里第6个节气，在这个节气通常都会非常闷热、还常常有雷雨台风天气出现，也就是人们常说的三伏天。中国古代把大暑分为三候，也就是所谓的“一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨时行”。一候腐草为萤的意思是，古时人们认为每年这个时候腐草会变成萤火虫（其实是陆生的萤火虫把卵产在枯草上，大暑节气时萤火虫卵化而出，所以古时人们认为萤火虫是由枯草变成的）；二候土润溽暑意思是说天气变得闷热，同时土地也很潮湿；三候大雨时行是说这个节气常有大雨、雷雨出现，天气开始向下一个季节过度。大暑这个节气的民俗各地都不同，但有个共通点就是这些民俗都是体现在吃的这一方面。在东南地区，尤其是广东流传着吃仙草的习惯。说到仙草可能大家不太懂是什么，说通俗点仙草既是大家说的“凉粉草”，在外观、口感上与龟苓膏相似，有消暑功效。以前每到夏天广东很多家庭都会做凉粉，放冰柜里冷藏后来食用，到了现在可能大家买成品会比自制的多，还有就是饮品店里的“烧仙草”也是由仙草配制而成。台湾在大暑这个时候则有吃凤梨的习惯，皆因这个时候的凤梨是全年最好吃的。福建莆田人在这个时节要吃米糟、荔枝和羊肉来“过大暑”。湘北和湘中的大暑传统是吃童子鸡。湘东南的大暑民俗是吃姜，还流传这一句“冬吃萝卜夏吃姜，无需医生开药方”的谚语。凉粉传统中医认为，大暑时节人体容易被暑、邪、湿所侵，故而需吃热性的食物以驱除暑湿（就是一些广东师奶所说三伏天时要进补）。还有就是在这个时节里非常适合“冬病夏治”的养生方法，在身体状况允许的情况下可以考虑一下贴三伏天灸贴、使用艾灸。大暑期间可以考虑吃西兰花、茄子和丝瓜等当季的蔬菜，大暑天气脾胃活动相对比较差，人会感觉昏昏欲睡、无精打采，而淮山有益气补脾胃的作用，可以促进脾胃活动，使人恢复精力。也可以考虑前面一段所说吃姜，姜炒肉片、姜炒木耳等都是大暑节气不错的养生食方。