潮州广济桥为文旅融合发展典范。黄奕强摄
潮州打造古城非遗展销“大客厅”。林文强摄
近日，广东省全域旅游示范区第五批名单公示，潮州市饶平县入选其中。全域旅游示范区是依托一定的行政区域，发展旅游业优势产业，通过区域资源整合、产业深度融合发展，实现旅游带动区域经济全面发展的一种旅游发展形式。潮州拥有“山水洲城桥”一应俱全的潮州古城，更有周边区县广泛分布的文旅资源，蓝色海湾魅力无限，凤凰山郁郁葱葱。
在潮州，古城历久弥新，山海互相呼应。文化与旅游双向奔赴，千年古城正在以更深的融合打造文化旅游体验目的地。
●采写：肖燕菁
递出城市名片
树立潮州文旅形象
潮州牌坊街是集文化游览、非遗体验、文娱展演、特色美食、休闲购物、客栈民宿等为一体的综合性文化街区，是潮州古城的核心区域，也是潮州文化的立体展馆。
1月10日，文旅部网站公示首批国家级旅游休闲街区名单，广东省潮州市湘桥区牌坊街与北京市朝阳区三里屯太古里、广州市荔湾区永庆坊等著名旅游街区一同入选。
在此之前，潮州早已有多项荣誉加身：年，“文化古城·天下名街——牌坊街”项目获省住建厅授予“广东省宜居环境范例奖”；年，牌坊街荣获广东省旅游休闲街区；街区所在的潮州古城被评为“广东省旅游度假区”，十大“广东摄影目的地”；被列入全国首批夜间文化和旅游消费集聚区、第二批广东省级示范特色步行街（商圈）名单……
打造一张张闪光的城市名片，是潮州迈向文化旅游体验目的地的先行举措。目前，潮州正全力创建国家级潮州文化生态保护区、世界美食之都、国家文物保护利用示范区，让更多人看到潮州的文化魅力与旅游吸引力。
“潮州如何营销？与其他城市相比，潮州最核心的竞争力不是别的，而是老祖宗传承给我们的潮州文化。因此，潮州城市营销必须基于自己的城市核心竞争力——潮州文化来开展。”韩山师范学院经济学教授、管理学博士胡朝举认为，现代城市必须营销，潮州文化是相对小众的文化，有自己的语言、音乐、饮食文化，但目前知名度不够高，还需要营销。
3月23日，一块双面嵌有瓷板的石座在广济桥西段入口旁亮相，瓷板主体内容为仿制年发布的《潮州广济桥》专用邮资图和《中伊建交50周年》纪念邮票。
年为广济桥建桥周年，这一年广济桥两次登上“国家名片”。年10月14日，《潮州广济桥》专用邮资图及邮资明信片在全国正式发行。12月11日，中国邮政发行《中伊建交50周年》纪念邮票（与伊朗联合发行），广济桥与伊朗的郝居桥一同作为两国友谊的象征。
潮州通过多层次立体宣传打造的城市形象，特邀中国著名邮票设计大师、《广济桥》特种邮票设计者王虎鸣，设计并发行《潮州广济桥建桥周年纪念》《“一桥一楼一街”潮州文脉》邮资明信片和《潮州文旅宣传纪念册》。
在线上，潮州制作以林跃、元朝为潮州文化旅游体育推广大使的文旅宣传片，拍摄10集以韩愈为主题的短视频。组织文旅企业参加广东国际旅游产业博览会，获得组委会的表扬信。在潮州举行广东文旅护照（潮风汕韵）发布会，实施“引客入潮”。编印了《畅游潮州》《印象潮州》《旅游线路》等一批旅游宣传图册。加强“文化潮州”信息宣传，开辟了“学党史”“美味潮州”“疫情防控”“交通整治”“法治建设”等专栏，继续与南方报业传媒集团合作，共建“潮州文旅频道”，借助省级媒体，宣传展示潮州文化旅游新形象。
树起文旅地标
高标准推进文旅融合
7月5日，百花台民俗文化综合体项目在潮州中山路与太平路交界处正式动工。
百花台民俗文化综合体项目位于古城北部片区的核心，是古代潮州府衙所在地。根据规划，项目将建设城隍民俗文化馆、古城旅游集散中心、商业街区、民宿、百花台景观等，成为有民俗文化印记、有旅游集散功能、有商业消费业态的文商旅综合体。
年1月，潮州市出台《潮州古城提升行动计划（—年）》，列出第一批26个重点项目，百花台片区建设项目位列其中。
百花台民俗文化综合体项目将和镇海楼、廖厝祠等交相辉映、相得益彰，对于延续千年历史文脉，凝聚海内外潮人精神力量，共同把潮州建设得更加美丽具有积极而深远的意义。百花台民俗文化综合体项目将建设成为潮州文化旅游的新地标，高端典雅的古城“客厅”，进一步彰显潮州深厚文化底蕴。
目前，潮州镇海楼（旧府衙）复建工程正在抓紧推进中，建成后将成为潮州古城旅游的重要地标。百花台项目与其相呼应，成为激活古城北的关键，也延伸出一条以潮州历史文化为主题的游径。当游客在镇海楼打卡后，再步行余米即可到百花台民俗文化综合体休憩、观赏、购物，感受潮州城隍文化，再可继续步行到中山路的“木雕一条街”。
当以镇海楼、百花台项目等为节点的潮州古城北部游径打通后，游客在潮州古城停留的时间将大大延长。从走马观花“吃饭看广济桥”的半日游，转变为时间跨度更长、更具深度的文化游。兼具旅游集散功能与商业消费业态的百花台项目则将成为古城北部夜经济的重要支撑点。
除打造文旅新地标外，潮州引进万科对下东平名人故居片区进行开发，打造集文化体验、住宿、美食、酒吧等业态的文化综合体，高标准推进文旅融合，带来新式的“潮味”典雅与精致。
强化文化和旅游产业双向融合，将潮州文化注入“食住行游娱购”全链条，构筑以古城旅游为龙头的多元文旅体系，引资规划开发潮州主题文化系列精品酒店、防汛通道工夫茶文化街、滨江长廊时尚休闲夜生活区等一系列高端文旅项目，发展文旅夜经济、夜市场、夜消费，探索“中央厨房”产业化新路，擦亮“中国瓷都”等品牌，做大做强文旅产业。
潮州古城是一座“活着的古城”，至今仍有超过5万的居民居住在此。如何让宜居的古城“宜旅”“宜商”，是潮州古城发展的重要课题。
在牌坊街的东门楼边，潮绣传承人祝书琴的工作室是众多非遗大师工作室的代表和非遗展销精品店的示范。工作室中不但有传统的秀禾服嫁衣、抽纱制品，还有各式创新的手提包、家居摆件等文创产品。
在扎实推进文化强市建设大会上，潮州提出，要推进现代文化产业体系建设，发展线上线下融合的新型文化企业，培育“专精特新”非遗类中小文化企业，积极引导市场主体走好“精品+产品”路线，加快发展工业设计、文化创意、动漫、电竞等新兴文化产业，促进文化产业高质量发展；设立地方特色文化集聚区，围绕见人见物见生活，建设一批国家级非遗大师工作坊，推动大师工作坊和文创商店聚集发展，打造古城非遗展销“大客厅”。
促进文化和科技融合提升，潮州将构建文化科技融合创新体系，利用数字技术创新旅游服务、管理、营销和体验，推动互联网、云计算、大数据、人工智能同文化旅游实体经济深度融合；加强金融业和潮州文化创意、古城文化旅游、非遗传统工艺深入融合，形成产业集聚的“窗口效应”。
走到古城之外
构建全域旅游格局
旅游进入大众化时代，我国旅游需求正从观光游向休闲度假游转型，从团队游向散客游转型，旅游市场供给体系由产品经济向平台经济发展，由景区向旅游目的地发展。当下，旅游的范围已经从景区溢出，向山河、城市、乡村任何一个角落延伸。
如何让更多游客走出2.33平方公里的潮州古城，走向潮州更广阔的山海之间、乡村原野？潮州近年完成《潮州市全域旅游发展总体规划（-）》，正在构建以潮州古城为龙头的旅游格局，全力加快市、县区两级全域旅游创建工作。
潮州已有湘桥区、潮安区成功创建为省级全域旅游示范区，成为潮州发展全域旅游的先进模范。
年，湘桥区入选第二批广东省全域旅游示范区名单，为名单中唯一入选的粤东区县。
除了潮州古城这一核心区域外，湘桥区还打造了社光村、卧石村、锡美村等一系列“网红村”，这些潮州近郊的村落昔日脏乱差，如今都成了网红村，成了大家周末休闲好去处。湘桥坚持以城带乡，提升全域旅游人居环境，结合实施乡村振兴，以韩江新城建设为契机，以实施省级新农村示范片和建设乡村精品旅游线路为带动，大力发展乡村游。
潮安区于年入选第四批广东省全域旅游示范区，目前，潮安区有人文、生态旅游景区8个，其中东山湖度假村景区是国家4A级景区、凤凰山天池景区、绿太阳景区和凤翔峡景区是国家3A级景区，区属旅行社10家、四星级旅游饭店3家。各类文化遗产灿若星辰，国家级非物质文化遗产项目3项、省级非遗项目7项、市级非遗项目7项、区级非遗项目39项，共56项；现有非遗代表性传承人人，其中国家级传承人5名、省级传承人7名、市级传承人18名、区级传承人名，现有“博物馆之城”系列馆16座。
近年来，潮安坚持政府主导型旅游发展模式，提出并积极实施“特色旅游品牌化”发展战略，着力推动“三大人文景观带”发展，年被全国生态文明建设发展论坛组委会授予“中国十佳特色文化旅游名区”荣誉称号。
潮安全力推进全域旅游示范区创建。重点之一便是推动凤凰茶旅小镇、太安堂医养小镇两个特色小镇融入凤凰山、桑浦山和龙湖古寨三大景观带发展，着力将两个特色小镇发展融入三大景观带整体发展，把自然、生态、人文优势转化为实实在在的经济优势，推动高质量转型发展。
饶平则以红色文化、绿色生态、蓝色海滨为特色旅游资源，推动旅游高质量发展。汛洲岛白鹭蹁跹，海岸蜿蜒，西澳岛旅游度假村、海山岛中华海龙旅游区项目也在建设中；饶平茂芝红色历史文化游径被广东省文化和旅游厅公布为首批历史文化游径；“饶平休闲观光一日游”路线被列入首批广东省乡村旅游精品线路、永善村被评为首批“广东省文化和旅游特色村”。
此前，东山湖度假村景区被评为国家4A级旅游景区，饶平石壁山风景区创建为3A景区，凤凰镇叫水坑村入选全国乡村旅游重点村。潮州新增4个省级、10个市级文化和旅游特色村，打造2条省级、4条市级乡村旅游精品线路，乡村旅游成为乡村振兴的新引擎，4个景点入选全国“建党百年红色旅游百条精品线路”，规划打造2条市级红色旅游精品线路。
有千年古城，更有山川湖海、秀美乡村、红色遗迹，潮州正因地制宜地发展全域旅游，盘活旅游资源，顺应新时期发展需求，坚持创新导向，深度推进文旅融合。
■案例
潮州将广济桥打造为
文旅融合典范
古桥广迎八方客
在刚刚过去的中秋假期，广济桥仍是文旅市场的流量担当，游客们走上广济桥，赏古桥新韵。节日期间，广济桥进行潮州陶瓷、木雕、刺绣、手拉壶等非遗展示，游客沉浸式体验潮州文化。夜幕降临时，游客三五成群，相约广济桥头，赏月观江。韩江水波光粼粼，两岸霓虹倒映其中，古桥在灯光下轮廓分明，与朦胧江月交相辉映，别有一番风雅。
日前，广东省文化和旅游厅公布全省12家单位获批为首批省级文明旅游示范单位，潮州市广济桥入选其中。“到广不到潮，枉费走一遭。到潮不到桥，白白走一场。”这一古老的谚语在如今更是有了新的阐述。近年来，潮州广济桥文物管理所致力于文物活化利用、服务品质、景区建设的同步提升，打造“到广济桥看潮州文化”品牌，深入推进文旅融合，让古桥焕发新光彩，广迎八方客。
广济桥俗称湘子桥，始建于南宋乾道七年（）是潮州文化的历史地标，全国重点文物保护单位、国家4A级旅游景区。广济桥历经多次修建，年广济桥全面维修，年竣工，重现明嘉靖年间“十八梭船廿四洲”的独特风貌。修复后的广济桥，梁舟结合，联阁重瓴，造型高雅；楹联亭匾美轮美奂，诗文书法活色生香。
为加强文明旅游工作引导，发挥文明旅游示范单位示范带动作用，促进公民旅游文明素质提升，推动旅游产业高质量发展，广东省文化和旅游厅开展了首批省级文明旅游示范单位评定工作。经过三个多月的创评工作，潮州广济桥达到了省级评定要求和全面推进文明旅游示范工作的预期目标，顺利通过了广东省文化和旅游厅的资料审核和现场检查，成为首批省级文明旅游示范单位。
年，潮州广济桥活化利用项目成功入选“年度广东省活化利用典型案例”。潮州广济桥积极推动文物与旅游融合，保护与利用并举，打造“到广济桥看潮州文化”的品牌定位，为潮州文旅产业发展注入新的活力。
广济桥充分挖掘传统非遗文化，开展常态化的静态展示和动态演示。桥上设有非遗展示区，设置陶瓷、麦秆画、潮绣、木雕、手拉壶和综合等6个展室，集中展示了具有潮州代表性的非遗精品，再现“桥市”独特文化。游客可在广济桥上近距离观看陶瓷、潮绣、木雕、手拉壶、工夫茶、香道、大吴泥塑等非遗传承人演示非遗技艺，创新沉浸式文旅新体验。此外，紧邻广济桥的广济门城楼设有潮州非遗精品展，依托潮州“一桥一街”的热度，向公众展示潮州非物质文化遗产的瑰宝和潮州工艺之美。
此外，广济桥加强智慧化景区建设，打造“红马甲”志愿品牌，成立了一支具有近千人的高素质文明旅游宣传志愿服务队伍，营造文明旅游氛围，擦亮古桥文明新底色。
潮州广济桥文物管理所所长余小洁表示，广济桥是海内外潮人心中的精神地标，要守护好“到广济桥看潮州文化”的品牌，注重文化传承，让广济桥讲好潮州文化的故事。“文化传承最核心的问题，我认为是如何在青年学生、青少年群体中大力推动优秀传统文化教育。今后，我们将继续吸引更多青少年团体走上广济桥，感受潮州文化的魅力。”