在中国民族版图上，有很多色彩绚丽、历史与文化极为浓郁的少数民族。虽然他们的人口数量、民族底蕴都无法与汉族相提并论，但却以不同的民族风采彰显着独特的民族之光。在我国境内众多少数民族中，有一个与彝族渊源颇深的民族，她就是傈僳族。
目前，傈僳族主要分布于中国、缅甸、泰国、印度。傈僳族在中国少数民族中曝光度相对较低，这与其人口基数较少以及民族文化，过于单薄、社会参与度不高有很大关系。我国境内的傈僳族，则聚居于怒江、恩梅开江流域地区。
笔者认为，从傈僳族分布于不同国家和地区来看，这个古老的民族在历史上，一定出现过较大规模的迁徙，而且他们的迁徙范围始终处于东南亚区域。可以说经过不同民族文化洗礼的傈僳族，在漫长的历史岁月中也形成了，独具民族风格的文化习俗。
如果从严格意义上来讲傈僳族，应该属于蒙古人种南亚类型。这个民族不仅拥有别具一格的民族习俗，而且傈僳族先民也创造出了新老傈僳文，作为族人日常沟通时的主要语言和文字。傈僳族普遍信奉原始宗教，并且有一套比较完整的宗教体系。
笔者认为，傈僳族虽然存在感较低，但是却并未因此而消失匿迹作为，历史悠久的氐羌族系的一个分支，傈僳族先民与彝族有非常亲近的血缘关系，这一点可以从两个民族都隶属于古羌族有很大关系。
正所谓一方水土养育一方人，傈僳族虽然与彝族同宗同源，但是在不断发展过程中因受到了，地域、气候、习惯、思维的影响，形成了独具傈僳族民族风格的习俗文化。在众多古老而又传统的习俗文化中，唯有饮食习俗流传最为广泛。
曾与彝族同种同源的傈僳族
一、傈僳族历史演变与形成
我国境内的傈僳族主要散居于云南和西藏。作为一支久居于西南部地区的古老民族，傈僳族不仅可以感受到名山大川的抚慰，同时，也可以享受到怒江、恩梅开江流域的滋润。在“三江并流”自然景观的感召之下，傈僳族人在这里世代繁衍生息。
傈僳族祖先氐羌族曾聚居于古代西北一带，氐羌族是氐族与羌族的并称。大约在公元前多年前，这两个古老的游牧民族就已经存在。据《诗·商颂·殷武》中说：“自彼氐羌，莫敢不来享，莫敢不来王”。
这段诗歌描述的就是氐、羌二族，在遥远的殷商时期就已经臣服于中原王朝。而唐代孔颖达曾在奏疏中写道：“氐羌之种，汉世仍存，其居在秦陇之西”。事实上这段话就写出了这两个民族的聚居地，以及其在汉代时依然存世。
这说明傈僳族先民在殷商或上古时期，就已经生活在古代中国秦陇之西。但当时并未形成单一民族，而是与彝族先民，或者说古羌族、氐族共同聚居。从这一点来看傈僳族也是，我国具有悠久历史的古老民族之一。
虽然在印度东北、泰缅交界也有其族民，但也应该是迁徙之后的结果。按照这种推测傈僳族应该与彝族一样，都是在历史发展过程中而分立出来的民族。但具体分立时间目前尚未得到考证，笔者猜测公元18-19世纪应该是傈僳族形成的转折点。
二、傈僳族名称转变
傈僳族作为一个与彝族同宗同源的少数民族，在历史变迁以及民族发展过程中，形成了很多以自称或他称为核心的族名，傈僳族名称最早记载应该起源于唐朝，唐朝人樊绰曾在《蛮书》中将傈僳族称为“栗粟”。
根据这个观点可以得知唐朝人认为，傈僳族应该属于当时“乌蛮”的一个组成部分。在上古时期傈僳族先民由于与彝族、纳西族，同属于过于古羌族和氐族，所以有非常密切的族源关系。也就是说在傈僳族、彝族尚未成为独立民族之前，他们应该都是同一个种族的民族。
明朝时期傈僳族被称作“罗罗”，而这个族名其实也是彝族的一个分支。据《景泰云南图经志书》记载：“栗粟者，亦罗罗之别种也”。从这一点可以看出傈僳族，与彝族最开始应该是一个民族。只不过在历史变迁过程中，傈僳族逐渐分化成为独立民族。
据史料记载，“傈僳”名称沿用了多年。也就是说在多年以前，亦或是公元10-11世纪时期，傈僳族就已经脱离古羌族或彝族，进而成为一个具有独立民族文化的少数民族。这一点其实也是现代学者研究，傈僳族形成的一个重要契机。
三、《创世纪》中的傈僳族
1.傈僳族《创世纪》传说
现代傈僳族聚居地一直都流传着《创世纪》传说，简而言之《创世纪》其实就是，有关傈僳族的民族起源与民俗发展。据傈僳族口口相传的《创世纪》记载，傈僳族先民最开始聚居于雅砻江和金沙江两岸。
从这一点可以看出这个古老的民族，孕育、萌芽、发展、成熟阶段，其实也都与其他民族临水而生的传说息息相关。大约在公元8世纪中叶左右，傈僳族曾受到过“勿邓”、“两林”、“丰巴”，三个较为强大的乌蛮部落统治。
从这一点来看，当时的傈僳族，并未形成统一部落组织。随着时间不断推移到了公元12世纪以后，处于雅砻江和金沙江两岸地区的傈僳族，又曾先后受到元代、明代统治。也就是说在这个漫长的历史阶段中，傈僳族先民始终都处于被辖制地位。
笔者认为，这其实与傈僳族《创世纪》传说中，所描述的民族变迁有非常大的关系。如果从客观角度上去分析，傈僳族的发展历程其实并不是一帆风顺。这一点其实可以从公元14世纪时，傈僳族依然处于狩猎、采集生活方式得到鉴证。
2.傈僳族南迁进入怒江地域
在之后的多年时间中，傈僳族也一直到处于受奴役与压迫状态中。这可能与傈僳族的民族实力较弱，再加上社会生产力相对来说比较低有关系。大约在16世纪中叶傈僳族，再也无法忍受木氏土司的残酷压迫，于是傈僳族在头人木必扒的率领下南迁。
这次南迁傈僳族历经了千难万苦，终于在长达半个世纪的迁徙过程中，渡过澜沧江、翻过碧罗雪山到达怒江地区，也就是现代傈僳族生活与繁衍之地。笔者认为傈僳族从古羌、氐族时期，历经了三千多年的时间终于安顿下来。
这个过程其实就是傈僳族的民族发展史，从最开始的古羌、氐族支系，再到彝族人的一个旁支最后分立为独立民族。这个过程不仅是傈僳族的民族变迁历史，同时也是其他民族不断形成与变迁的经历。
3.可歌可泣的民族迁徙
每一个生活在古代社会中的少数民族，其实都经历了比较残酷的民族变迁史。傈僳族的变迁历史与发展途径，其实都是在预示着一个古老的道理，那就是民族要想生存就必须适应环境。傈僳族在完成民族迁徙之后，终于进入了稳定发展阶段。
傈僳族作为最早从四川进入，云南怒江地区的少数民族，时至今日依然流传着头人木必扒，带领傈僳族不畏艰难险阻，带领族人寻找民族发展之路的故事。事实上历史上的傈僳族迁徙事件，在傈僳人世代流传的《创世纪》传说中，依然在口口相传并流传于后世。
四、傈僳族与彝族的亲密关系
傈僳族作为云南地区少数民族一员，其实与当地人口大族彝族关系甚为密切。可以毫不夸张的说这两个少数民族曾是远亲，这一点从傈僳族人口口相传的《创世纪》中，就是可以得到非常明确的证实。
同时，生活在现代社会中的傈僳族，无论是民风民俗还是生活习惯，都与大小凉山彝族、纳西族、哈尼族有许多共同之处。而哈尼族其实也曾是彝族的一个分支，在这些非常确凿的历史证据面前，完全可以证实傈僳族与彝族，自古以来就有十分密切的亲属关系。
傈僳族食俗之令人回味无穷的民族美食
笔者认为，从历史发展规律以及民族形成契机角度去分析。可以发现我国境内的少数民族傈僳族，在整个古代历史发展大环境中，虽然一直都处于从属地位，但是在其民族发展过程中形成了独一无二的文化基础。
建筑、服饰、文化、艺术、饮食，以及傈僳族的生活习惯等，都有与其他民族具有强烈差异感。虽然傈僳族曾隶属于彝族的一个分支，但是在形成单一民族之后，其民风民俗也早已烙上了傈僳族标签。
在众多傈僳族文化习俗中，唯有食俗，最能够体现出傈僳族的历史变迁，以及在几千年民族发展史中所沉淀出来的民族属性。酒炖鸡、漆油鸡、包谷稀饭、酸竹菜；以及酸竹菜、荞耗子、烧包谷花、刮给楼等，都是极富傈僳族食俗文化的美味佳肴。
1.傈僳族美食酒炖鸡
“酒炖鸡”顾名思义主要原料就是白酒和母鸡，这种美食的控制方法相对来说比较简单。先将小鸡内脏的处理干净然后切成大块，用清水、白酒、葱姜蒜、料酒炖煮，一般情况下2-3个小时左右就可以出锅。
作为一种极尽原生态韵味的美食，在傈僳族聚居地十分流行。每当年节的时候都是餐桌上的重要菜品之一，无论男女老少对这道菜都十分青睐。这个是因为“酒炖鸡”不仅可以促进血液循环，而且还具有养血养颜、舒筋活络的功效。
2.漆油鸡
相较于“酒炖鸡”来说“漆油鸡”更具风味，一般情况下，做这道菜之前一定要选择好原料。首先小鸡一定要选择当年未下过蛋的母鸡，然后使用傈僳族当地盛产的漆树油。这种植物油脂不仅味道特别清香，经常食用对身体健康也有很大益处。
制作“漆油鸡”的时候，一定要先将小鸡清洗干净，然后切成小块控干水分待用。在锅中放入余克漆油并烧至冒烟，然后将鸡肉投入锅中翻炒10-15分钟。然后在锅中加入酱油、料酒以及适量烧酒，用温火炖制2-3小时即可食用。
“漆油鸡”作为傈僳族人喜爱的传统食物之一，在逢年过节或有远方朋友到来时，才会被傈僳族人端上餐桌并与贵客一起享用。事实上傈僳族的美食还有很多，比如，草木灰煎石板粑粑、簸箕饭、烤乳猪等。
结语
笔者认为傈僳族作为古羌、氐族后裔，以及彝族中的一个重要组成部分。从最开始发源、萌芽、发展到成熟，这个过程实际上经历了多年的时间。作为我国历史上一个比较悠久的民族，实际上从其诞生之日起就已经，注定了独特的独特的民族习俗。
傈僳族虽然在我国建立之初依然，处于比较原始的赤足公社阶段。但是在进入新社会之后的几十年中，不仅快速的融入了现代社会生活。而且其民风、民俗以及民族精神，也都在一定程度上得到了飞跃式的发展。
1.《傈僳族的风俗习惯》
2.《傈僳族古朴热情的迎客俗》
3.《怒江傈僳族音乐文化的风采》
4.《傈僳族节日习俗的社会文化功能》