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新中国成立70周年庆典即将开始！
今年国庆
做一碗面为祖国母亲庆生！
国庆吃面国泰民安
在我们传统习俗中，历来有过生日吃长寿面的说法。借长长的面条祝福健康长寿，寄托着人们的美好愿望。共吃一份国庆面、祝福我们的祖国！
恰逢国庆之际，新疆进入丰收的大场面，全疆各地都在重复一个画面——晒晒晒！
金色麦田
库车辣椒大丰收，千亩晒场一片红
阿克苏温宿县喜迎丰收节
丰收的喜悦洋溢在人们脸上，天山南北瓜果飘香，景色宜人。这是一年中最值得骄傲的季节，是大地回馈农民辛勤耕耘的季节！
尤其是小麦，此刻正是收割的时节，新疆昭苏大草原上的近百万亩小麦早已是一片金色麦浪！
昭苏小麦丰收季
夕阳下，金黄的田野、成捆的秸秆与远处的天山共同勾勒出一幅别样的金秋美景，醉人心田。
用新收上来的小麦，磨成面粉，做一顿美味的面条。既是对大丰收的庆祝，也是为祖国母亲庆生！
种吃法年历史
不夸张地说，中国人吃面有种吃法！因为中国人吃面的历史源远流长，据考证世界上第一碗面条就出自我国青海。
西宁海东市循化县青海拉面产业展览馆
年11月，中国社会科学院考古专家在青海喇家遗址考古发现了一碗迄今为止世界上最古老的面条，它将中国的面条历史足足向前推进了年。
面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。
面条是既可做主食，又可快餐的健康保健食品，因为面条制作简单，食用方便，营养丰富，早已成为世界人民所喜爱的食物之一。
中国地大物博，每个地区制作面条、调味的不同，使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。北京炸酱面、新疆拉条子、兰州拉面、山西刀削面、陕西臊子面、河南烩面……都是其中的杰出代表！
其中新疆的面食文化又可算得上百花齐放。拉条子、牛肉面、黄面、那仁面、皮带面……
拉条子是新疆有名的一种面食，也是新疆各族人民喜爱的主食！新疆人吃拉条子那是百吃不厌。
新疆人在接待亲朋好友时，拉条子是必吃的一道美味佳肴。但凡内地人到了美丽的新疆，也要品尝拉条子的美味，一盘拉条子，菜和面都有，常吃也不腻，经久不会饿，精神更攒劲！
拉条子从选面、和面、醒面、揉面、拉面、煮面，到选肉、选菜、切肉、切菜、拌肉、腌肉、配菜、配料都有一套严格的工序，其配菜几乎涵盖了市场能见到的所有蔬菜：
白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角、蘑菇、芹菜、蒜苔……并佐以牛、羊肉配炒。出锅的面要精细均匀、圆润滑爽；炒出来的菜要色香味俱佳，诱人食欲。
特别是每个拌面馆必有的招牌菜——过油肉拌面，色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁。
拉条子是乡愁，新疆人的亲情是妈妈的拉条子。身在外地求学、工作，吃什么都不如家里妈妈做的一盘拉条子吃着扎实，温暖！
无论走多远，它都能把你的心扯回来，这不止是舌尖上的美食，更是心尖上的诱惑！
今年国庆吃盘妈妈牌拉条子，一起祝祖国母亲生日快乐！一根长长的拉条子，既有长寿面的寓意，也是新疆人浓浓的乡愁。
对新疆人来说，吃面也不止吃拉条子这么单一。一到夏季，新疆人喜欢将面拉得更细，煮熟后过凉水，淋少许清油拌开，加入西葫芦、菠菜、芹菜等时令蔬菜，浇上卤汁，放醋、蒜泥、油泼辣子面、芝麻酱等凉着吃。
新疆人称其为凉面，又叫黄面。如今，新疆黄面是夏天最常吃的一道面食。
还有皮带面，新疆大盘鸡闻名全国，很多外地人慕名前来就想吃一份正宗的新疆大盘鸡。皮带面是大盘鸡的绝佳伴侣！
二指宽的皮带面，配上香辣大盘鸡，菜品的汤汁浸润了面条，那个香味真让人回味无穷。
迎国庆倡导新民俗
与以往国庆节不同的是，如今的国庆节多了一些新民俗。
在美丽的新疆，各族人民为祖国庆生有了很多新民俗：挂国旗、看灯光秀、吃面！
挂国旗就像春节贴春联、吃年夜饭一样，成为新疆人国庆节的新民俗。走在大街上，马路两旁、学校广场、商户门前、公交车上、居民家中……越来越多的街坊在家门口、家里挂起国旗！
临近国庆，新疆满城国旗飘扬，迎接新中国成立70周年的氛围越来越浓。
灯光秀则是另一个特别的庆祝，乌鲁木齐西大桥、小绿谷早已整装待发，就等着在国庆当天为祖国母亲献上一场美轮美奂的表演。
（小绿谷）
（西大桥）
对于很多乌鲁木齐人来说，新春、国庆与亲朋好友一起观城市夜景、赏灯光大秀，已成为许多家庭欢度佳节的新民俗！
10月1日
是祖国母亲的生日
挂国旗、看灯光秀，吃面
祝福我们伟大的祖国：
繁荣富强！国泰民安！
文
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