百家号文史领域春节特辑独家供稿
我国地域辽阔，在过年的习俗方面，不仅南北方存在明显的差异，就是同一个省份也稍有不同，比如说，在东南沿海地区的福建省厦门市，这里的乡村中自古就流传下来一个特别的春节习俗，那就是过年要在房门后面放上完整的甘蔗，取名“门蔗”，那么门蔗的背后到底有什么门道呢？今天小编就来给您揭秘。
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甘蔗想必读者们都吃过，它的清凉和甘甜，想想都会令人口舌生津。除了平时日常的食用外，甘蔗更多的还是作为制作蔗糖的原料，它还可以为当地创造极高的经济价值。但甘蔗属于热带农作物，所以主要在我国的低纬度地区，如广西和云南，海南和福建等省份，才有大片的甘蔗种植林。而中原和东北等地区，就基本看不到甘蔗的影子了。
在福建厦门等甘蔗的主产区，先民们在新年的时候，就有一个春节制作“门蔗”的习俗，并且一直到现在，很多农村地区都有保留和继承。那么这种习俗到底是怎么形成呢？其实原因有很多，村民们的回答也都各不相同，但主要的原因还是和“封门”有关。
在过去，农村普遍不富裕，有些人家如果欠了外债还不起，就在过年前搞个“封门仪式”，也就是在自家大门上交叉贴上“封门大吉”的红纸，然后再一边放一根甘蔗，称作“戤门甘蔗”，并且还要点上两炷香，摆上一些祭品等等。所以，这就表示在过年期间这家人不开门，不迎客，而要债的人看到后也就不会太过于为难这户人家。
后来，随着人们的生活越来越富足，过年还不了债的情况也就越来越少，但“封门仪式”中的放“戤门甘蔗”却被继承了下来，而且还从门外转移到了门内，即“门蔗”。而人们之所以这样做，一来是警示自己在这一年要继续努力的劳作，不可懈怠，否则下一年这甘蔗放外面那就不好看了；二来甘蔗味甜，寓意在新的一年中，日子也能甜甜美美。所以在年前，家家户户也都开始忙着制作“门蔗”。
制作“门蔗”可不是简单的事情，首先，挑选几根粗壮挺拔的甘蔗，而且还不能有虫眼或者生病。接着将挑选好的甘蔗连根拔起，不去叶子不削皮，就连根须也都要完好的保留，最好还要再带点泥土，这样“全须全尾”的甘蔗，才是制作“门蔗”的最好材料。
接下来，心灵手巧的女同胞就该登场了，她们剪几张喜庆的红纸，在甘蔗茎上裹一截，上面再系上红绳，一来防止红纸脱落，二来也增添几分喜庆的气氛，就这样一根“门蔗”便做好了，“门蔗”制作完成，邻里之间还会比较一番，看看谁家做的最好。
最后，在年三十的晚上吃年夜饭前，将做好的“门蔗”放在自己的大门和房门后面，有时家里的大人还会念叨几句吉利的话，或者再让自家的孩子重复一遍，这样小孩在新的一年里，就会像这甘蔗一样长得高，长得壮，长得又健康。
随着春节将近，想必厦门农村地区的“门蔗”也早已做好，就等着大年三十的到来，然后放上“门蔗”，开始新一年甜甜美美，健健康康，平平安安的美好生活。所以可见，一根小小的甘蔗，除了具有经济价值外，还有深厚的文化底蕴，而作为厦门农村地区春节习俗的“主角”，它也代表了人们对美好和富足生活的一种追求和向往。
