今天来和大家在一起聊一个和动物、美食，以及民俗相关的话题，也期待大家看完此文后有更多的相关话题留言分享。
在农村老人们聊天中间，经常听到这样一句俗话：“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”，这句话到底什么意思呢？
带着这句话，小农庄的思绪穿越到了去过的很多地方的大街小巷，脑子们遍布着各种以驴、马、骡命名的小酒馆、大酒店，想来想去，驴肉馆是遍地开花，马肉馆偶尔有那么几家，这骡肉馆倒是一家也没有见过。
为什么呢？
想来想去，还是从农村老人的聊天以及自己品味过的马肉和驴肉的味道，还有就是这三种大牲畜的繁殖性能说起吧。
一、农村老人闲侃说
过去，农村老人们农忙之余，晒着太阳闲侃聊天的场景还历历在目，在快要模糊的记忆里，依稀还能记得一些他们关于这句俗语的调侃。不过有时也会因为不合时宜的调侃搞得是骂声一片。记得有一次，在三爷与没有孩子的老徐头调侃时说道，你是骡子肉吃多啦。老徐头一听马上不乐意了，因为他知道这句话话中有话，意思是自己没有孩子，是那家伙事儿不顶用。在老徐头看来这是“奇耻大辱”啊，免不了叫骂一番，多少天也不理睬三爷。
原来啊，在农村老人们中间流传着这样一种说法，骡子因为是马和驴的杂交种，没有生育能力，同时呢在农村还有一种说法就是吃啥补啥，对于男人来说，如果吃了那活儿不中用的骡子肉，万一自己也不中用了怎么办呢？所以呢，男人们对骡子肉是避之不及。
其实呢这只是一种迷信的说法，没有科学道理的。类似于这种意思的解释还有那一句农村骂人比较狠的话：就是骡子养的，“杂种”的意思。
二、肉的味道与吃法
驴肉有“天上龙肉，地上驴肉”之说，也有人将驴肉称之为地龙肉，龙肉没人吃过，到底味道有多好，无人知晓，倒是这驴肉的确是味道鲜美，烧、炖、卤、做馅是样样俱佳，而马肉就没有那么多的吃法啦，一般也都是熏着吃，吃骡子肉的很少，没怎么听说过。
三、繁殖性能与使用目的的原因
马和驴在种群间可以自由的交配繁殖，而骡子是马和驴杂交的产物，那么这种杂交产生的后代自然就不可能有马和驴本身繁殖的多。
还有就是人们之所以用马和驴杂交出骡子来，是因为骡子没有生育能力，体型高大，有力气，是干活的好帮手，所以呢骡子的主要用途是作为角力、农役用的。
再来说说马，过去冷兵器时代，马是作为一种交通工具来使用的，也可以说它是战争武器的结合体，有了它，就可以使战士们手中的武器发挥更大的作用，所以呢，在一些古书和评书等演义里，“赤兔马、千里马、白龙驹”等成了英雄们争而得之的热宠。这样能够决定战争胜负的主要帮手，谁又舍得杀了它，取肉食之呢？
当代，马更是一种高贵和富人的象征，你看赛马场那飒爽英姿的马儿，又怎舍得杀而食之呢？
而驴则不同，在三种牲畜中，个头最小，力气也最小，奔跑的速度也不及马骡，干活没有骡有力气，打仗不如马敏捷，那么也只有挨宰被吃肉的份啦。在农业牲畜拉犁已经完全被机器取代的现代社会里，驴的主要作用也就成了食用。
以上就是小农庄的一些见解，欢迎大家吐槽！
